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41歳のエロいサラリーマンダイバーのTKTがマニアックな日々の体験をお伝えします(あっち系の話じゃないよ!)


by tkt1201
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インスタントコーヒーって何で出来てるのかな?

会社に来ると平均5杯はインスタントコーヒーを飲んでいるTKTです。会社を出る頃にはお腹タップンタップンです(笑)

いつも思うのですが、インスタントコーヒーって、お湯に溶かすとカスが全く残りませんよね。元々は固形物だから、コーヒーの液体を何かにしみこませてそれを乾燥させたのかな?と思っていたのですが、実際はそうではなかったらしいのです。

調べてみますと実際はコーヒー豆で落としたコーヒーを乾燥させた物がインスタントコーヒーのようです。だからインスタントコーヒーってコーヒー100%なんだそうですよ!

作り方は液体のコーヒーをただ乾燥するのではなくて、2種類あるそうです。
・液体のコーヒーを霧状に噴霧して熱風で乾燥させる方法
・液体を凍らせて、それを乾燥させる方法(フリーズドライ)

これをみるとなるほどなるほどと思ってしまう。前者はネスカフェで後者はネスカフェゴールドブレンドなんでしょうね。やっぱりネスカフェゴールドブレンドの方が手間がかかっていそうです。

しかもうんちくですがこのインスタントコーヒーの発明者って日本人なのだとか!

以上、インスタントコーヒーについてでした!
by tkt1201 | 2006-04-12 13:14 | 今日のご挨拶